Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κατσαρόλα αρνιού μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά απλώνουμε όμορφα σε όλη την κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα στον πάτο της κατσαρόλας μας.
- Βάζουμε στην κατσαρόλα μερικές από τις μελιτζάνες, τις οποίες έχουμε κρατήσει σε αλμυρό νερό, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια.
- Στη συνέχεια απλώνουμε το κρέας σε κύβους στις μελιτζάνες και τοποθετούμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες ξανά στο αρνί.
- Πάνω στην κατσαρόλα μας τοποθετούμε τις ντομάτες που καθαρίσαμε και ψιλοκόψαμε σε κύβους και τέλος ψιλοκόβουμε την κόκκινη πιπεριά και την πράσινη πιπεριά και την απλώνουμε στην κατσαρόλα.
- Ρίχνουμε τα υλικά της σάλτσας ντοματοπελτέ σε 2 ποτήρια ζεστό νερό, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει ο πελτέ ντομάτας και περιχύνουμε την κατσαρόλα.
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα πρώτα με λαδόκολλα και μετά με φούλια αλουμινίου, τη βάζουμε στην υψηλότερη θερμοκρασία του φούρνου μας και τη ψήνουμε για 2 ώρες περίπου να είναι τα λουκούμια, ας τσεκάρουμε κατά διαστήματα το νερό του φαγητού. .
Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.
Συνταγή κατσαρόλας αρνί μελιτζάνας με φωτογραφία
