Πώς να φτιάξετε Συνταγή Γεύματος πατάτας με ζωμό κόκαλων;
Νομίζω ότι όλοι έχουμε μικρά κομμάτια κρέατος με κόκκαλα στην κατάψυξη ☺️ ας το μετατρέψουμε σε ένα τέλεια νόστιμο γεύμα????????
Αν τα αποστεωμένα κρέατα μας είναι παγωμένα, ας τα ξεπαγώσουμε και τα μουσκεύουμε σε νερό. Αφού το πλύνουμε καλά, το βάζουμε στην κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του. Τηγανίζουμε το σφραγισμένο κρέας με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Βάζουμε το ψητό κρέας στη χύτρα ταχύτητας (προτείνω τη χύτρα ταχύτητας για πιο γρήγορο ψήσιμο), προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει και το αφήνουμε να ψηθεί. Στο τέλος της 1 ώρας, στραγγίζουμε το νερό του ψημένου μας αποστεωμένου κρέατος σε μια άλλη κατσαρόλα και το αφήνουμε να περιμένει. Αφαιρούμε το κόκκινο ψητό κρέας από το κόκαλο και το αφήνουμε στην άκρη. Τώρα, ας βάλουμε την πατάτα που κόψαμε σε κύβους, δύο μικρά κρεμμυδάκια, και την πράσινη πιπεριά που κόψαμε σε μεγάλες φέτες και την αφήνουμε να βράσει. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρότα και άλλα λαχανικά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Προσθέτουμε τα ψητά που αφήσαμε στην άκρη στα βρασμένα λαχανικά, τα βράζουμε όλα μαζί για 10-15 λεπτά. Σας προτείνω πραγματικά να δοκιμάσετε ένα υπέροχο πιάτο, καλή όρεξη????❤️????
Συνταγή πιάτου πατάτας με ζωμό κόκαλου με φωτογραφία
