Πώς να κάνετε τη συνταγή για τούρτα αγάπης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα απ ‘όλα, παίρνουμε ένα βαθύ και στεγνό σύρμα και σπάμε τα αυγά σε αυτό.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη, γάλα, ελαιόλαδο, βανιλίνη, μελάσα μουριάς και χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ.
- Μετά το χτύπημα, το αλεύρι, η σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ προστίθενται στο μείγμα του κέικ.
- Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ανακατεύεται προς μία κατεύθυνση μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.
- Το εσωτερικό του ταψιού για κέικ (εγώ χρησιμοποίησα ένα μεγάλο τετράγωνο πυρέξ) λαδώνεται και αλευρώνεται ελαφρά ή στρώνεται λαδόκολλα (για να μην κολλάει το κέικ στη φόρμα).
- Τα ξερά βερίκοκα και τα σύκα κόβονται σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζονται πάνω από τη ζύμη του κέικ, η οποία ετοιμάζεται και αδειάζεται στη φόρμα.
- Οι σοκολάτες θρυμματίζονται επίσης και διανέμονται στο κουρκούτι του κέικ (χρησιμοποιείται μαύρη σοκολάτα και σοκολάτα γάλακτος).
- Οι υπόλοιποι ξηροί καρποί θρυμματίζονται επίσης και πασπαλίζονται στη ζύμη του κέικ.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά στην ανάποδη ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα (είναι χρήσιμο να το ελέγχετε και να το ψήνετε μια στο τόσο καθώς ο χρόνος ψησίματος θα διαφέρει από φούρνο σε φούρνο).
- Μετά το ψήσιμο, το κέικ αφαιρείται από το φούρνο.
- Αφήνεται να κρυώσει και μετά κόβεται σε φέτες και σερβίρεται.
Απολαύστε όλοι ????.
Συνταγή κέικ αγάπης με φωτογραφία
