Κέικ κανέλας με πορτοκάλι με κακάο

1. + Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη στο σύρμα και χτυπήστε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
2. + Βάλτε το γάλα, το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού σε ένα μπολ και χτυπήστε με το σύρμα.
3. Προσθέστε το κακάο, την κανέλα και το αλεύρι και χτυπήστε καλά.
4. Ρυθμίζουμε το αλεύρι ανάλογα με τη συνοχή γιατί από αλεύρι σε αλεύρι κάνει διαφορά. Δεν κάνω το κέικ πολύ πηχτό για να είναι απαλό, ας περιχύνουμε το μείγμα με τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
5. Για να φουσκώσει ιδιαίτερα καλά, στύβω στο μπέικιν πάουντερ μερικές σταγόνες λεμόνι, όταν τελειώσει η διαδικασία, το παίρνουμε στο ταψί μας χωρίς να το χτυπάμε πολύ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς (είναι σημαντικό να μην είναι προθερμασμένο για να φουσκώσει) για 35-40 λεπτά.
   Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ κακάο πορτοκάλι κανέλα με φωτογραφία