Κατσαρόλα με γεύση κεμπάπ (θα είναι απαραίτητη στα τραπέζια πρόσκλησης)

1. Βράζετε πλήρως το κρέας από πριν. (Αφήστε την ποσότητα του νερού που θα βάλετε για βράσιμο να φτάσει στο μισό του κρέατος).
2. Αφού βράσει, χωρίζουμε το νερό.
3. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές.
4. Βάζουμε το βρασμένο κρέας στον πάτο της κατσαρόλας. Βάλτε το ζωμό.
5. Βάλτε πάνω τις μελιτζάνες.
6. Βάλτε πάνω τις πιπεριές.
7. Από πάνω βάζουμε τις ντομάτες σε κυβάκια.
8. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με αλάτι, πιπέρι και 1 ποτήρι νερό. Ρίξτε το. (αν δεν θέλετε πικρό, μην βάλετε το πιπέρι).
9. Τυλίξτε το στόμιο της κατσαρόλας σφιχτά με αλουμινόχαρτο. Κλείστε το κάλυμμα.
10. Μαγειρεύουμε σε ανοιχτή φωτιά μέχρι να βράσουν και μετά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες.

Είναι πολύ νόστιμο και όμορφο. Οι τρώγοι ρωτούν αν έφτιαξες τον φούρνο μου. Καλή όρεξη.

Κατσαρόλα με γεύση κεμπάπ (απαραίτητη στα προσκλητήρια) Συνταγή με φωτογραφία