Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι και προσθέτουμε τον κιμά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά, τον ψήνουμε και τον αφήνουμε να κρυώσει.
- Μαλακώνουμε το πλιγούρι σε ζεστό νερό, σκεπασμένο, για 10 λεπτά, όταν εξατμιστεί το νερό, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά για 15 λεπτά προσθέτοντας λίγο-λίγο το νερό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε για άλλα 5 λεπτά και το ζυμώνουμε στα χέρια μας και αν δεν ξεκολλήσει όταν το τυλίγουμε σημαίνει ότι έχει συνοχή. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού και βρέχουμε τα χέρια μας και τα τυλίγουμε και με τον αντίχειρα μας τρυπάμε και τα γεμίζουμε με κιμά, με τα χέρια μας γυρίζουμε την άκρη, κλείνουμε την άκρη και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
