Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Kumpir με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε τις πατάτες, κόβουμε πρώτα το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και το σοτάρουμε με το λάδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε καρύκευμα κοτόπουλου, κουρκουμά, μπαχαρικά και το στεγνώνουμε καλά.
- Εν τω μεταξύ, σοτάρουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο.
- Στη συνέχεια παίρνουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι, το τσιγαρίζουμε με το βούτυρο, προσθέτουμε το γάλα, φτιάχνουμε μπεσαμέλ, προσθέτουμε σκόρδο σε σκόνη, το μοσχάτο και λίγο αλάτι και το ανακατεύουμε με τα μανιτάρια.
- Τυλίγουμε τις βρασμένες πατάτες σε χαρτί ζελατίνας και αφήνουμε τις κορυφές ανοιχτές.
- Ανοίγουμε τις πατάτες από πάνω και προσθέτουμε λίγο βούτυρο και τσένταρ και τις πολτοποιούμε καλά ρίχνοντας μια πρέζα αλάτι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σοτέ κοτόπουλου και μετά τη σάλτσα μανιταριών και από πάνω βάζουμε το τυρί τσένταρ.
- Ψήνουμε το τσένταρ στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να τηγανιστούν, το απολαύσατε ????.
Συνταγή Kumpir κοτόπουλου με φωτογραφία
