Παντεσπάνι μήλου (θα είναι το αγαπημένο σας)

1. Σπάμε τα αυγά μας στο σύρμα και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
2. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε το γιαούρτι μας, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέτουμε το λιωμένο και κρυωμένο λάδι μας και το ανακατεύουμε καλά και το αδειάζουμε στο λαδωμένο μας ταψί.
4. Ανακινώντας το κέικ μας για λίγο, διασφαλίζεται ότι μοιράζεται ομοιόμορφα, τα μήλα που ξεφλουδίζουμε, τρίβουμε και αφαιρούμε τους πυρήνες, κόβονται σε πολύ λεπτές φέτες και καλύπτεται το πάνω μέρος του κέικ.
5. Ψήνεται στο φούρνο στους 170° μέχρι να ροδίσει. Όταν κρυώσει, μπορείτε να διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη.

Συνταγή για παντεσπάνι με φωτογραφία