Παχύφυτο Αλιναζίκ

1. Πριν ξεκινήσουμε το γεύμα, ας πλύνουμε πρώτα τις μελιτζάνες και τις ψήσουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε.
2. Κόβουμε το κρέας σε κύβους και το βράζουμε σε χύτρα ταχύτητας.
3. Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ξεχωριστό τηγάνι.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά στις ψητές πιπεριές και ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε το βρασμένο κρέας στις ψητές πιπεριές και το ανακατεύουμε ξανά, προσθέτουμε το αλάτι και κλείνουμε το καπάκι.
6. Βγάζουμε τις μελιτζάνες ψημένες στο φούρνο και τις ψιλοκόβουμε.
7. Και ας ρίξουμε μέσα γιαούρτι, μαγιονέζα, σκόρδο λάδι και αλάτι και ανακατεύουμε.
8. Βάζουμε στο πιάτο την πρώτη ψητή μελιτζάνα και μετά το κρέας και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων ????.

Συνταγή Alinazik με κρέας με φωτογραφία