Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με το τυλιχτό με τσίμπημα κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι δικέφαλοι πλένονται καλά.
- Το νερό βράζει και περιχύνει το σέσκουλο και μαλακώνει.
- Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι.
- Στο μείγμα προστίθενται κιμάς και πλυμένο, στραγγισμένο ρύζι και πλιγούρι και ανακατεύονται καλά.
- Τα μεσαία φλεβώδη, σκληρά μέρη των φύλλων του τσίπουρου αφαιρούνται από το γουδί με τη βοήθεια ενός κουταλιού, τοποθετούνται πάνω στα φύλλα και τυλίγονται. Τοποθετείται στην κατσαρόλα.
- Για τη σάλτσα? Ανοίγει προσθέτοντας νερό στον πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- Χύνεται στα φύλλα.
- Ένα πιάτο καλύπτεται πάνω από τα φύλλα για να μην ανοίξουν τα περιτυλίγματα. Ψήνεται σε μέτρια φωτιά πριν από 35-40 λεπτά, και σε χαμηλή φωτιά όταν πάρει βράση.
Καλή όρεξη.
Τυλίγουμε με κιμά Συνταγή με φωτογραφία
