Πώς να φτιάξετε πουρέ κεφτεδάκια σε μια συνταγή για πιάτο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τα κεφτεδάκια, ο κιμάς και τα άλλα υλικά ζυμώνονται καλά με ένα μπαγιάτικο rondo ψωμιού και περιμένουμε για λίγο.
- Ο κιμάς τυλίγεται και τηγανίζεται σε λίγο λάδι και τοποθετείται σε μια πετσέτα για να απορροφήσει το λάδι.
- Οι βραστές πατάτες πολτοποιούνται και ανακατεύονται με βούτυρο, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Για τη σάλτσα, οι ντομάτες τρίβονται και τηγανίζονται ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο, στη συνέχεια τηγανίζονται με τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο και το θυμάρι. Ο πουρές τοποθετείται στον πάτο της κατσαρόλας και τοποθετούνται κεφτεδάκια.
- Η έτοιμη σάλτσα περιχύνεται και πασπαλίζεται με τσένταρ. Ψήνεται στο φούρνο μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τσένταρ και το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Καλή όρεξη.
Κεφτεδάκια με πουρέ σε μπολ Συνταγή με φωτογραφία
