Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ο γιος μου μου ζήτησε τούρτα σήμερα, είπα εντάξει ας το κάνουμε μαζί. Φτιάξαμε ένα υπέροχο κέικ και το φάγαμε με αγάπη 🙂
- Αρχικά, ας ξεκινήσουμε θερμαίνοντας τον φούρνο μας στους 175 βαθμούς.
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά, το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
- Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε χοντροκομμένα, στη συνέχεια στύβουμε το ανθρακικό και 4-5 σταγόνες χυμό λεμονιού πάνω στη σόδα και το ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στην άκρη 5 κουταλιές της σούπας από αυτό το μείγμα.
- Προσθέστε μπόλικα κομμάτια σοκολάτας στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε ξανά.
- Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με στερεό λάδι και πασπαλίζουμε μέσα λίγο αλεύρι για να μην κολλήσει και ρίχνουμε μέσα το μείγμα της σταγόνας σοκολάτας.
- Προσθέτουμε κακάο και γάλα στο μείγμα των 5 κουταλιών που έχουμε χωρίσει, το ανακατεύουμε, το ρίχνουμε πάνω από το άλλο μείγμα και το τροφοδοτούμε με τρόπο ώστε να σχηματιστούν σπείρες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Βάζουμε το γλυκό μας στο φούρνο και το ψήνουμε. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και ετοιμάζουμε τη σάλτσα που θα το περιχύσουμε.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί, προσθέτουμε το γάλα στο λιωμένο μείγμα και ανακατεύουμε.
- Αφού η σάλτσα μας είναι έτοιμη, παίρνουμε το κέικ μας και το γυρίζουμε στο πιάτο που θα σερβίρουμε. Περιχύνουμε αυτή τη λαχταριστή σάλτσα σοκολάτας και την τρώμε με ευχαρίστηση.
Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
