Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Mırık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το λεπτό πλιγούρι μουλιάζεται και ξεκουράζεται για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αλεύρι, αυγά και μπαχαρικά και ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσει συνοχή. Μπορείτε να ζυμώσετε πιο εύκολα αν έχετε μαζί σας ένα μπολ με νερό κατά το ζύμωμα. Τυλίγουμε τα ζυμωμένα κεφτεδάκια σε μπαλάκια, τα πιέζουμε στη μέση με το μικρό μας δαχτυλάκι και τα πλάθουμε. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και το βράζουμε. Βράζουμε τα κεφτεδάκια μας σε βραστό νερό και τα στραγγίζουμε και μετά τα βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι και το σκόρδο. Το περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια μας. Τέλος, τηγανίζουμε στο τηγάνι το βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας και ρίχνουμε τα κεφτεδάκια πάνω στην ουλή. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέ Mırık με φωτογραφία
