Συνταγή σοτέ με κοτόπουλο και μανιτάρια

Πρώτα από όλα κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε σχήμα ζουλιέν, το βάζουμε στο λαδωμένο μας τηγάνι και το τηγανίζουμε με ανοιχτό καπάκι μέχρι να πιει το νερό του και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια σε σχήμα ζουλιέν στο κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε λίγο. Στη συνέχεια κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ίδιο σχήμα ζουλιέν και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο και τα μανιτάρια μας και τα τσιγαρίζουμε.

Αφού ψήσουμε ελαφρά, ρίχνουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε, τέλος προσθέτουμε τις καθαρισμένες και κομμένες ντομάτες μας και λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε ζεστό νερό σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε έτσι για 10 με 15 λεπτά. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τις διαστάσεις όπως θέλετε. Καλή όρεξη τώρα 🙂

Συνταγή σοτέ με κοτόπουλο και μανιτάρια με φωτογραφία