Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγάνι με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το κρέας σε κύβους βράζεται με μισό ποτήρι νερό. Το λίπος και το λάδι της ουράς προστίθενται στα κρέατα που απορροφούν το νερό. Προστίθεται σάλτσα. Αφού κοπούν οι μελιτζάνες σε κύβους και διατηρηθούν σε αλατισμένο νερό, τις προσθέτουμε στο κρέας και ανακατεύουμε μέχρι όλα τα μέρη της μελιτζάνας να γίνουν πελτέ ντομάτας, κλείνουν το καπάκι και αφήνονται να ψηθούν. Ανακατεύεται ενδιάμεσα. Στις καλοψημένες μελιτζάνες προστίθενται ντομάτες, προστίθενται μπαχαρικά και σκόρδο. Το καπάκι κλείνει και αφήνεται να ψηθεί. Ανακατεύεται λίγο κοντά στο μαγείρεμα. Όλα τα σκόρδα αφαιρούνται από το πιάτο. Καλή όρεξη.
Συνταγή τηγάνι μελιτζάνας με φωτογραφία
