Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Tas Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα κρεμμύδια, οι πράσινες πιπεριές και οι κόκκινες πιπεριές ψιλοκόβονται και τηγανίζονται στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 2 ψιλοκομμένες ντομάτες και 1 ποτήρι νερό, πασπαλίζουμε θυμάρι και πιπεριά, το κρέας σε κύβους προστίθεται και ανακατεύεται, η πίεση κλείνει, ψήνεται για 30 λεπτά και η πίεση ανοίγει, αλάτι και περιχύνουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και το κρέας μας ψήνεται για 5 λεπτά αν είναι ακόμα σκληρό. Ψήνεται με κλειστή πίεση και κλειστός ο πάτος, αφαιρείται ο αέρας, αν δεν είναι να σερβιριστεί αμέσως, η χύτρα ταχύτητας μπορεί να μείνει κλειστή, μένει ζεστή για πολλή ώρα.
