Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανό μπακαλιάρο και σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τον μπακαλιάρο σε πλάτος 2 δακτύλων και του προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι σε ίσες ποσότητες.
- Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ.
- Βουτάμε το ψάρι πρώτα στο άσπρο αλεύρι, μετά στο χτυπημένο αυγό και τέλος στην τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε στο λάδι που ζεστάναμε ελαφρά σε μέτρια φωτιά.
- Για τη σάλτσα, ψιλοκόβουμε τα τουρσιά και τις ψητές πιπεριές σε λεπτούς κύβους.
- Προσθέτουμε πάνω μαγιονέζα και ξερό άνηθο, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη
Τραγανό μπακαλιάρο και συνταγή σάλτσας με φωτογραφία
