Φτιάχνοντας κοτόπουλο με κρέμα μανιταριών

Οι κορυφές των μανιταριών αφαιρούνται, καθαρίζονται και ψιλοκόβονται. Κόβουμε και το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Ξεκινάμε ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα τηγανίζουμε σε υγρό λάδι στο μάτι της κουζίνας. Προσθέτουμε τα μανιτάρια μας όταν είναι ελαφρώς φρέσκα. Ας ανοίξουμε μόνο τον πάτο της εστίας (σε δυνατή φωτιά) για να μην βγάλουν αμέσως τα μανιτάρια το νερό τους. Όταν ελευθερωθεί το νερό των μανιταριών και πάρει λίγο, προσθέτουμε το κοτόπουλο μας, το σκόρδο αλάτι και το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε. Αφήστε το να ψηθεί χωρίς να κλείσετε το καπάκι. Όταν βεβαιωθούμε ότι το φαγητό μας έχει ψηθεί, προσθέτουμε την κρέμα μέσα και την αφήνουμε να ανακατευτεί και να ενσωματωθεί με την κρέμα για 3-4 λεπτά. Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.