Cupcake με κακάο με κρέμα

1. Για την τούρτα? Τα αυγά και η ζάχαρη ανακατεύονται καλά.
2. Προσθέστε λάδι και κρέμα γάλακτος, χτυπήστε ξανά.
3. Το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια κοσκινίζονται και προστίθενται σε αυτό το μείγμα. Λαμβάνεται ένα ελαφρώς παχύρρευστο μείγμα σύστασης.
4. Μοιράζεται σε χαρτάκια cupcake ώστε να γεμίσουν τα 3/4.
5. Ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Για την κρέμα? Όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και ψήνουμε μέχρι να πάρει βράση.
7. Αφού βράσει, προσθέτουμε τη βανίλια και αφήνουμε να κρυώσει.
8. Η άκρη της σακούλας στύψιμο γεμάτη με κρέμα βυθίζεται προσεκτικά στη μέση των ψημένων cupcakes και η κρέμα στύβεται έξω.
9. Η έτοιμη σαντιγί στύβεται από πάνω και διακοσμείται ανάλογα με τη γεύση.

Καλή όρεξη! 🙂